ユーグレナ開発日記

上野の国立科学博物館にて特別展で、『菌類のふしぎ』という展示をやっていました。私の活動範囲が上野近くにもあるので、上野のこういった展示にはよく行ってしまいます。

もやしもん自体は、社内でも人気がある漫画で、東京の農業系の大学をバックグラウンドとしてストーリーが進行するので、親近感が沸きます。個人的にも学生にとっての研究活動の楽しさのエッセンスが抽出されていて共感できるものがあります。

学名がAspergillus oryzaeという菌がデフォルメされてオリゼーというキャラになっていてカワイイんですよ。これはズルイですね（笑）

身近な菌類といえば、やはり食べられるきのこで目に見える形状をしているものになりますよね。チーズが菌の作用によってできているというのは、やはり実体が見えにくいので形而上学的な議論に近い形で理解されにくい部分もあるのでしょう。

ペニシリンは、実験でも実生活でもお世話になる抗生物質のひとつです。これを巡るストーリーはそれだけでいろいろ面白いんですよね。発見⇒実社会での実用化までにいろいろな出来事があります。
『ペニシリン』というアーティストもいらっしゃいましたよね。

ともあれ展示を見ていく中で、菌というものがより身近に感じられました。

食品開発展に出展しています。同様のイベントで訪れすぎてビッグサイトは何度目かもう覚えていません。
到達までのゆりかもめの最前席を積極的に確保するところまで、自分の中ではルーティン化されています。

今回の出展は、ブースが端っこなのであまり目立たない位置なのですが、興味を持って指名買いで来てくれる方も多くて感慨がありました。認知度もそれなりに上がってきましたね。

他のブースでもらってきたサンプルを利用した、少し面白い実験を何個か思いついたのでやってみる次第です。
参加する企業さんも同じところが多いので大分顔なじみになったような気がします。

来週は国際水産学会での展示がありますが、そちらでは新参です。

快晴で透き通る青空の下、結婚式が厳かに執り行われました。
笑顔が耐えない集まりで、参加した人は誰しもが嬉しそうでした。
幸せを分けてもらいました。
一次会から三次会と酔いつぶれそうになるまで参加させてもらった結婚式ははじめてです（笑）

式自体は、有名な建築家が1921年に建設した『明日館』という建物で、随所にこだわりが見えました。会社としても結婚式の中では一役買わせてもらって、人の人生の大きなイベントの一部を演出できるまでになったのだなあと実感しました。

お幸せにどうぞ！

東京大学医学部の鉄門講堂で開催された「オミクス・ナノバイオ・機能性食品科学」講演会に参加してきました。

最近は、食品科学で用いるツールは増えてきて、遺伝子の情報などはもとより、その他の情報も積極的に用いられています。一般の食品は複数の化合物から構成され、いろいろな相互作用が考えられ、単一の物質を摂取した際の結果以上に読み取りにくく、帰納的な評価が中心になります。
ニュートリゲノミクスは、ニュートリションとゲノミクスを組み合わせた造語ですが、ゲノミクス、トランスクリプトミクス、プロテオミクス、メタボロミクスといった網羅的解析を含んだ統合オミクス研究であるとされていて、演繹的な評価の一部も可能になりつつあります。

人のマイクロアレイを使った研究が多いようですが、今後のこの分野での発展を期待しています。

研究のメンバーも新たに迎えてより研究を加速させていく決意をコミットさせてもらいました。
最高の環境と最強のスタッフで、世界に負けない成果を出していきます！

バイオマスの利用の市場形成とバイオマスの効率的な生産の両立を目指します。