ユーグレナ開発日記

http://www.ktv.co.jp/s-concept/090104.html

久しぶりにテレビを見て興奮しました。
関西テレビで放送された食の雑学クイズ ニッポンの食の未来 食卓20XX年という番組を見たのですが、特にユーグレナの研究を一緒にさせて頂いている中野先生が出演されていて、私達が考えている課題やそれに対するアプローチなどを分かりやすく紹介されていて非常にうれしかったです。

番組のコンテンツですが
↓

お魚大国ニッポンの食卓を支える「ベトナム○○○」の正体
サカナの養殖技術に革命を起こす「驚異の水」とは？
超有名ホテルのシェフが「魔法の調理法」で作り出す未来の食卓
味を測る！？そんな幻の「味覚センサー」とは！？
売れ残ったコンビニ弁当が意外なものに大変身！食とエコの最新事情
食糧危機の救世主なるか！？驚きの食材が登場！

などになっており、どれもアカデミックなアプローチが加味されていて食に関して考えることが楽しくなる内容でした。生命科学の中で、特に食にかかわる農学部の技術を分かりやすく伝える集大成だったんではないでしょうか。

こういったことに取り組む方々と一緒に仕事や研究ができることを非常にうれしく誇りに思っています。
自社以外のこういった技術もこのブログ等でも紹介させてもらおうと考えています。