ユーグレナ開発日記

ユーグレナを利用したパスタを提供するレストランの記事が、東京ウォーカーのWebにて掲載されています。すごい！おいしそう！

http://news.walkerplus.com/2009/0310/11/

といいながら、実はオープン日に一番乗りで食べに行っていました。

ピザも食べ放題といった話だったので、朝から何も食べずにお腹を空かせて行ったのですが、パスタはお腹が空きすぎていて瞬時に食べ終わってしまっていました。
空腹は最大のスパイスとはよく言ったものでおいしかったのですが、肝心の味を正確に評価できないコンディションになってしまいました。まわりに聞くと、普通に美味しかったとの意見が多かったですね。

ピザも焼き立てを美味しく食べれることができて、もとの円形のピザを何個か復元できるほどいただきました。結局その日は、お腹がいっぱいで横になると胃もたれしそうで寝れなかった、という落ちがついたのですが。。

ユーグレナを世の中に出していこうとしている人間としては、一般商品として流通して知名度があがってきていることを大変うれしく思っています。

市民公開講座「救え！世界の食料危機　ここまできた遺伝子組換え作物」
http://www.kuba.co.jp/160C/index.html

週末は、お台場の日本科学未来館で開催されたイベントに行ってきました。写真は会場でもらった青い遺伝子組換えのカーネーションです。

新しい遺伝子組換え技術で実現される食糧生産の可能性について認識を新たにすることができました。特にGM作物（Genetically modified organism）については生命科学を専門とされる方でも正確に認識されている方も少ないかもしれません。

不可逆に広まる可能性を孕んだ新しい技術を手放しで導入するのに否定的な面もあると思います。ただ、講演のタイトルが提起しているように逼迫している問題もあるので、よい面とわるい面との両面の可能性を直ちに可能な限り精査していかなければならないと感じています。

総じては夢のある話であることは間違いないですよね。

の本も買って読ませていただきました。

ユーグレナ社は化粧品の素材も開発しましたので、本格的に売り出していくということで、3月4日の今日から6日まで、横浜パシフィコのCITE JAPAN 2009の展示会場にて出展中です。
ご興味がある方は是非いらしてください。

http://www.euglena.jp/news/2008/0613.html
新しく開発した、ユーグレナ由来の成分を配合した化粧品が一通り完了したので、これから新しい市場の開拓をしていきたいと考えています。よろしくお願いします！